Домашние рецепты картофельных запеканок
Картофельные запеканки с фаршем
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте. Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели.
Картофельные запеканки бывают двух видов: первые нужно приготовить из картофельного пюре, вторые - из сырого картофеля. И те, и другие готовятся довольно долго. Мы придумали рецепт с третьим вариантом - из картофельных кубиков, которые быстро отвариваются до полуготовности, пока вы делаете начинку. Сваренную таким образом картошку не нужно толочь до пюреобразного состояния — в процессе запекания в духовке она станет очень мягкой. Такая картофельная запеканка готовится в два раза быстрее остальных, а по вкусу ни в чем им не уступает. Картофель помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками, примерно 1х1 см.
Похожие статьи
- Молочный йогурт в домашних условиях - Японские роллы в домашних условиях - кулинарный рецепт
- Суп картофельный из свинины рецепт
- Как проверить кварц в домашних условиях - Как отличить кварц : вальтера розовый кварц : Естественные
- Метод шугаринга в домашних условиях - Паста для шугаринга своими руками / Шугаринг (сахарная)