Как очистить зерно гречихи от кожуры
энциклопедия
Очистка зерна от шелухи. Хочу в домашних условиях очистить зерно от шелухи гречка, горох, ячмень, овёс и т. Михалыч Украина Регистрация: Как его очисчают на производстве?
Марьин, В. Марьин, А. Верещагин, Н. Журавлев, А.
Зелёная гречка - один из самых полезных для организма человека легкоусвояемых растительных продуктов, имеет приятный ореховый вкус и содержит полный набор необходимых витаминов и микроэлементов. Зелёная гречка или сырая гречка - это живые семена гречихи, не подвергавшиеся термической обработке и, соответственно, не утратившие своей способности к прорастанию. Очищенные от жёсткой наружной оболочки шелухи, лузги зелёные семена гречихи обычно дороже, чем гречневая крупа «ядрица». И в этом нет ничего удивительного - дело в том, что удалить лузгу с непропаренного зерна гречихи, не повредив при этом нежный гречишный зародыш и наружные оболочки, намного сложнее, чем после его термической обработки.
