Масленица с чем есть блины на масленицу
15 вариантов где есть блины на Масленицу: в виде шавермы, тирамису или в турецком стиле
Впервые опубликовано на сайте "Вестник Кавказа". Масленица в году в России будет отмечаться с 20 по 26 февраля. Некогда языческий праздник стал для многих символом окончания зимы, а блины - главным угощением этой недели. А масленичная неделя без блинов немыслима. На Масленицу россияне с успехом пекут как толстые дрожжевые блины, так и более простые в приготовлении тонкие блинчики. Здесь вкусы и взгляды разнятся: одни считают, что только пышные дрожжевые блины имеют право называться блинами, другие выбирают тонкие блинчики, в том числе и потому, что в них удобнее заворачивать разнообразную начинку.
Масленица набирает обороты — во вторник градус веселья повышается, а блины становятся сытнее. Что нужно делать в этот день, чтобы найти жениха, и какие блюда готовить, согласно народным традициям? Второй день масленичной недели назывался «Заигрыш». Заигрывали друг с другом молодые парни и девушки — для этого устраивали народные гулянья, водили хороводы, строили снежные крепости, катались с горы на санях или на упряжках с лошадьми, пели частушки и плясали. Перед Великим постом было важно найти себе пару, чтобы после пожениться на Красную горку, в первое воскресенье после Пасхи.
Масленицу на Руси встречали с весельем, играми и блинами, которые символизировали круглое и румяное солнце. Этот славянский праздник с языческих времен олицетворяет начало весны. Люди верили, что красивые и вкусные блины помогут задобрить солнце, которое отогреет землю и подарит богатый урожай. Считалось, что чем больше блинов хозяйка испечет, чем ярче и разнообразнее накрыт стол на Масленицу, тем богаче будет весь год. А еще в это время устраивали гулянья и игры, приглашали гостей и отправляли сватов. Роскачество исследовало замороженные блинчики с мясом на безопасность и качество.
