Рецепт сала для копчения


Маринад для копчения сала

О копчении Оставить комментарий Сало — неотъемлемый продукт славянского народа. Особенно любимым и праздничным блюдом считается копченое сало.

Рецепт идеального сала холодного копчения

Копченое сало — рецепт украинской кухни, для этого рецепта лучше выбирать не чистое сало, а с прослойками мяса — свиную грудинку. Перед копчением сало нужно хорошо просолить в солевом растворе с добавлением чеснока и репчатого лука. После засолки сало нужно обязательно еще сутки подвялить, а потом уже коптить. По этому рецепту можно сделать сало горячего копчения. Для копчения сала в домашних условиях лучше всего использовать опилки из вишни, она придает особый аромат. Также можно добавить можжевеловые веточки или опилки — они усилят аромат копченого сала и придадут ему более интересный вкус.

Копчение сала дома: обзор лучших рецептов
Засолка сала для копчения в коптильне
Рецепт сала горячего копчения в домашних условиях
Рецепт засолки сала для копчения
Рецепт сала горячего копчения: инструкция для новичков
Сало горячего копчения
Копченое сало
Копчение сала в коптильне горячего копчения: секреты приготовления
Копчение сала в домашних условиях: рецепт засолки и копчения

Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта.

Засолка сала для копчения - пошаговый рецепт с фото на gromograd.ru
Рецепт идеального сала холодного копчения | Дымогенераторы холодного копчения Hobbi Smoke
Рецепт засолки сала для копчения, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома
Сало горячего копчения: выбор, засолка, подробный пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Копченое сало рецепт | Кашевар
Рецепт приготовления копченого сала с фото

Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, так. Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них

Засолка сала для копчения

Похожие статьи