Сушеная говядина в домашних условиях рецепт
Вяленая говядина в домашних условиях
Сей экзотический продукт можно купить в крупных продуктовых магазинах, но мы пойдем другим путем и будем готовить мясо сами что дешевле и часто лучше. Предлагаю один из рецептов готовки, другие варианты можно найти в интернете. Отступление — теоретически, можно использовать почти любое мясо, но оно должно быть не очень жирным. Из ингредиентов реально только нужен красный перец и соевый и ворчестерширский соусы — все остальное может быть убрано, хотя вкус от этого может немного пострадать. Нам нужно будет его разделать на тонкие лоскуты полоски , толщиной порядка мм главное здесь — постоянность, а то при готовке часть мяса может пересохнуть, а часть недосохнуть. Эти две операции нужно проделать быстро, для предотвращения действия бактерий на сырое мясо.
Сушеное мясо из говядины. Вяление и сушка - самые древние способы заготовки мяса на длительный срок. Северные народы, например, эвены, до сих пор подвешивают куски мяса на солнце в продуваемом месте.
На приготовление этого рецепта из мяса меня вдохновила совместная поездка с семьей. Недавно мы побывали в одном очень красивом и «вкусном» городе. В лавке вкусностей в качестве сувенира мы приобрели вяленое мясо, приготовленное по старинному рыцарскому рецепту. Всю обратную дорогу мы уплетали этот деликатес и восхищались. Закончилась вкуснятина очень быстро, а хотелось еще. После прочесывания просторов Интернета выбор пал на рецепт вяленой говядины по африканскому рецепту за его простоту и доступность.
Похожие статьи
- Что такое бронхит у взрослого в домашних условиях - Бронхит острый и хронический - Симптомы и лечени
- Как в домашних условиях сварить джинсы - Вино из винограда в домашних условиях. Рецепт
- Молочный йогурт в домашних условиях - Японские роллы в домашних условиях - кулинарный рецепт
- Маска для кожи лица для упругости кожи в домашних условиях - Типы кожи - Маски для лица в