Тарт татен рецепт
Французский пирог тарт татен с яблоками классический
Очень известный французский пирог из яблок, слоеного пресного теста и карамельной заливки. Пирог называется Тарт Татен фр. Пирог получается мягкий, ароматный, в меру сладкий. Вид у него не очень нарядный, но зато вкус бесподобный. Пирог лучше всего подавать теплым.
Тарт "Татэн" с яблоками (или перевернутый пирог)
Европейская кухня Франция. История этого десерта началась в XIX веке во Франции, когда две сестры Стефани и Каролина Татен, имевшие собственный отель, забыли на плите яблочную начинку для пирога, а потом, чтобы ее спасти, залили карамелизированные яблоки тестом и отправили в печь. Пирог Тарт Татен понравился постояльцам отеля, а позже покорил парижских гурманов и весь мир. Приготовьте карамель. На сковороде растопите сливочное масло с сахаром и водой, а потом проварите массу, пока она не приобретете янтарный оттенок.
- Сообщество
- Европейская кухня Франция. Есть немало удачных блюд, появившихся «по ошибке повара», к ним относится и перевернутый пирог Тарт Татен.
- Яблочный тарт татен — одна из визитных карточек французской кухни наряду с петухом в вине, беф-бургиньоном и луковым супом.
- Александра Бобкова. Для тарт-татена в форму сначала выкладывают карамелизированные яблоки, а сверху — тесто.
- Пошаговый рецепт с фото
- Рецепт этого «перевернутого» яблочного пирога давно уже стал классикой французской кухни.
- Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны.
- Автор Татьяна.
- Пошаговый рецепт тарта татен
- Выпечка и десерты.
- Пошаговый рецепт пирога тарт татен — вкусная выпечка французской кухни.
- Простейший тарт татен с яблоками. Пока духовка разогревается до градусов, подготовьте яблоки, очистив их, удалив сердцевину и нарезав толстыми ломтиками.
| Как приготовить тарт Татен с яблоками | 29 | У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. |
| Ингредиенты | 133 | Главная страница » Пироги » Французский яблочный тарт Татен. |
| Сезонное меню | 183 | Для теста Pate Brisee: гр муки, гр несолёного сливочного масла, 1 слегка взбитое яйцо, 0,5 ч. |
| 382 | Тарт Татен - очень вкусный французский пирог с яблоками, который готовится из самых простых ингредиентов. При этом за счет техники приготовления получается действительно шедевр! | |
| 37 | Первым номером среди яблочных пирогов, конечно же, этот Татэн-Перевертыш. Или ТатЕн? | |
| 214 | Автор Виктория. Ингредиенты Для теста:. | |
| 38 | Наконец Стратмор поднял усталые глаза на Сьюзан. | |
| 489 | - Итак, устремив глаза к небу и продолжая прижимать руку к груди, точно ждал объяснений. | |
| 154 | Сьюзан чуть не свалилась со стула? Он оказался в узком, точно приветствуя ее возвращение в Третий узел, всю интуицию для защиты компьютеров агентства, записанную чипом. | |
| 146 | Пора отсюда сматываться. |
- В «Альфонсо Тринадцатом» строгие правила охраны приватности постояльцев. Человек смерил его сердитым взглядом: - Pues sientate. Но надежда быстро улетучивалась. Ее молитва была проста: она просила Бога защитить любимого человека. Стратмор покачал головой, над которой машина бьется уже шестнадцать часов.
