Маленькие пирожки с капустой рецепт пошагово в духовке
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
Капусту очистите от верхних листьев, промойте, тонко нашинкуйте ножом на большой доске, затем порубите поперек. Посолите, помните руками, сложите в сотейник со сливками и маслом, готовьте на сильном огне 5 мин. Яйца сварите вкрутую, 9 мин. Мелко покрошите. Смешайте капусту и яйца, посолите и поперчите по вкусу. Разделите тесто на 18—20 частей, раскатывайте каждую в лепешку, выкладывайте начинку и тщательно защипывайте пирожки.
Пирожки - это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети. Но сегодняшний вариант - для самых маленьких. Поскольку эти пирожки предназначены для маленьких детей, то вы должны понимать, что соли там мало. Они получаются сладковатыми, очень нежного вкуса, поскольку наша начинка не жареная, как мы, в большинстве своем привыкли, а припущенная, практически сварена с добавлением сливочного масла. Поскольку у меня дети постарше, уже школьного возраста, я позволила себе добавить чуть-чуть больше соли и поперчить начинку.
Домашние пирожки с капустой в духовке — это, можно сказать, гастрономическое счастье! Готовить всем и непременно, включая начинающих хозяек! Домашние пирожки — это всегда праздник, согласитесь. А если речь идет о пирожках с капустой в духовке, это праздник вдвойне, потому что получается нереально вкусное, сочное, ароматное угощение, которое почему-то исчезает со стола с обидно большой скоростью. Не успел ухватить парочку румяных красавцев — сам виноват, тут работает принцип «в большой семье ушами не хлопают», ведь честно и поровну делиться нежнейшими, теплыми, пахнущими уютом и сказкой пирожками с капустой просто невозможно — сила воли в данном случае, смачно причмокивая, объедается домашней выпечкой и отказывается выполнять свои прямые обязанности! Впрочем, на стандартную семью из человек одного противня как раз хватает, чтобы довольно плотно поужинать: все же пирожки с капустой — довольно сытная штука, и даже когда глаза орут всякими неприличными словами о том, что надо, надо бы слопать еще хоть половинку, мудрый желудок, объевшись, деликатно молчит, потому что и сказать уже ничего не может.
