Рецепт приготовления фуагра
Фуагра рецепт
Фуа-гра известна в мире кулинарии как дорогой продукт. Ведь его килограмм может стоить несколько тысяч гривен. Обычно ее готовят и подают во французских ресторанах, но иногда люди могут готовить ее дома, поэтому ищут рецепт фуа-гра.
Я разогрела духовку до градусов, но у меня не было термометра для мяса поэтому готовила с приоткрытой дверцей. Но равное количество времени по рецепту и потом слила жир. Его получилось не много, но и менно он и есть самый калорийный.
.jpg "Оставить отзыв")
Вопреки расхожему мнению, классический старый рецепт фуа-гра не представляет собой паштет из гусиной печени. Это кусочки, быстро обжаренные и предварительно маринованные в сливках. Для того, чтобы домашняя фуагра получилась нежнее и вкуснее, гусей сажают на разработанную для быстрого набора веса диету. Ну а я хочу предложить вам простой рецепт классической фуа-гры, приготовленной в домашних условиях.
