Сало из свинины в домашних условиях рецепт в
Как сделать вкусное сало дома: простой рецепт традиционной закуски
Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало. Запах свежего продукта тонкий, сладковато-молочный.
 "≡ Рецепты засолки сала, к которым вы будете возвращаться снова и снова ᐈ рецепт от Мястории")
Сало — традиционная русская закуска, представляющая собой засоленный твердый животный жир. Существует множество разновидностей сала, но чаще всего употребляется свиное, с прожилкой из мяса. На счет пользы и вреда сала всегда было много споров, но современная наука доказывает, что качественный продукт, изготовленный из мяса домашней свиньи, способен принести немалую пользу организму. Они способствуют снижению плохого холестерина в крови, укрепляют сосуды и сердце, дают энергию для мозга. Сало является источником витамина D, который играет большую роль в росте, функционировании нервной системы, репродуктивном здоровье и иммунной функции человека. Арахидоновая кислота, находящаяся в составе свиного сала, очень полезна для женского и мужского здоровья, так как способна выводить токсины, улучшать работу мозга и поддерживать мышцы во время интенсивных тренировок.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
