Рецепт щи с квашенной капусты

Лично я большой любитель кислых щей. Квашеную капусту, например, я могу есть всю зиму и она никак мне не надоедает, а супы — это моё всё! Посему не могла не поделиться этим рецептом щей из квашеной капусты. В приготовлении такой суп довольно прост, надо лишь знать несколько нюансов и просто любить квашенную капусту.

Щи из кислой капусты

Густые, с винной кислинкой и хрустящей квашеной капустой щи хороши даже без мяса. Готовьте в постные дни, под настроение и когда мясному рациону требуется разгрузка. Если не хватает тонизирующей и обязательной для этого блюда кислоты, влейте рассол или добавьте клюкву, лимонный сок. Чтобы сварить щи без мяса в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Большое физиологическое значение имеют такие первые блюда, как щи из квашеной капусты. Рецепт также можно готовить со щавелем или шпинатом. Аромат такому блюду придает добавление белых кореньев. Это может быть сельдерей, пастернак, петрушка, морковь, лук и другие приправы растительного происхождения. Питательность щей обусловлена их богатым овощным составом. Ее отвар благотворно влияет на процессы пищеварения, действует как возбудитель аппетита.

Щи с квашеной капустой

Рецепт: Щи из свежей капусты. Насыщенные и ароматные щи из свежей капусты одно из самых любимых первых блюд в нашей семье. Вообще в традиционных русских щах зажарка не использовалась, овощи закладывались только Рецепт: Борщ со свеклой и капустой.

Похожие статьи

• Почему квашеную капусту для щей предварительно рекомендуется тушить
• Рецепт квашения капусты в бочке на зиму - Часть VII Старинное искусство квашения - 1000 лучших рецеп
• Юбка солнце в бантовую складку выкройка - Квашеная капуста, рецепт приготовления
• Щи из квашеной капусты и свинины рецепт пошагово